7.食物包装上的信息 - 精版答案
第1题
(1)√ 解析：通过食品包装上的信息，我们能知道食物的营养成分、保存时间等信息。
(2)√ 解析：不同食品因为材料、加工方法等各种原因，保质期是不一样的。
(3)× 解析：开袋后，食物密封的环境得到破坏，霉菌很容易与食物接触，所以开袋后的食品要尽快食用。
(4)× 解析：薯片和可乐属于高热量食物，要少吃。
(5)× 解析：不同用途需要不同保质期的食物，从健康饮食角度来说保质期越短的食物营养越丰富。
(6)× 解析：食物包装的主要作用是密封，根据食材的不同，选择的密封材料也不同。
(7)× 解析：食品添加剂不能增加食物的营养。
(8)√ 解析：从食物包装上的信息可以找到我们需要的食物。
第2题
(1)C 解析：油炸食品含有很多脂肪，颜色鲜亮的食物很可能加入了色素，因此这两种食物是不宜多吃的。
(2)B 解析：食品包装上一般会有名称和产地。
(3)B 解析：A选项中的食品价格和C选项中的食用注意点都是没有体现的。
(4)B 解析：食品的保质期和食材以及保存方法有很大关系。
(5)B 解析：炸油条和烤鸡翅都是高热量食品，不宜多吃。
(6)C 解析：食品的包装与食品的保存时间密切相关。食品包装上的信息必须要有生产日期、产地、保质期等信息才是合格的。
第3题
(1)桶装牛奶 袋装牛奶 同样的食物用不同的方式储存，保质期不同
(2)食品的生产日期、保质期、保存条件
(3)常温
(4)食品的成分、食品的质量或体积、食品的生产厂家等 解析：即使是同一种食品，包装的材质和方法不同以及保存方法的不同都会造成保质期的不同。
第4题
(1)不能，因为2016年9月7日超过了保质期。 解析：超过保质期的食品不能食用，以免对身体造成伤害。
(2)绿色食品标志和循环再生标志。有绿色食品标志的食品是无污染的安全、优质、有营养的食品；有循环再生标志的食品的包装运用可再生材料制成，可以回收利用。 解析：了解食品包装上的标志，有助于我们挑选安全的食品。
第5题
(1)2017年2月9日
(2)脂肪 蛋白质
(3)330 二氧化碳、焦糖色、磷酸、咖啡因
(4)弊大于利 汽水中含有多种食品添加剂，长期食用会影响身体健康
解析：汽水中含有多种添加剂，长期食用会影响身体健康，引起骨质疏松等疾病。
第6题
(1)蛋白质、糖类、脂肪、矿物质。
(2)膨松剂可以使食物又松又脆，防腐剂可以延长食品的保质期。
解析：小麦粉、白砂糖、转化糖浆、淀粉等配料中的主要成分是糖类；精炼植物油、全脂奶粉中的主要营养物质是脂肪和蛋白质；食盐中的主要成分是矿物质。
第7题
超过保质期的食品不一定是不安全的，通过质量检验合格也可能是安全的。 解析：食品保质期是为了人体安全设置的，如果适当保存，即使食物过了保质期也可能没有变质。